茶道是一種烹茶飲茶的生活藝術,一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念。對于很多喜歡喝茶的人來說,沏茶也是非常有講究的,上好的茶葉自然是必備品,但如果沒有搭配上合適的水,再好的茶葉也發(fā)揮不出它的特點。
陸羽在《茶經》中寫道:“其水,用天水上,江水中,井水下。”天水當然就是最上乘的,指的是雪水、露水等。地水指的是山泉水,按照土質的不同還分為土質、沙質、泥質等。沙質是最好的,沙子有過濾的作用。
但是隨著現代社會的快速發(fā)展,我們的水源日益遭到破壞,大部分自然水已經無法達到飲用的標準,因此取用天地之水泡茶對于城市中人已經不太可能,由此在選水的時候很多的人都會進入誤區(qū)。
科學家們認為最好使用純凈水來泡茶,即不含雜質且口感清醇的水。現代有研究說自然界中的水只有雨水、雪水為至純之水,而用其泡茶確實能令湯色清明,味道清香。使用榮事達純水機,不僅能夠濾出口感甘甜的“至純之水”,同時其隨制隨取、新鮮方便的特點,還免除了訂水、等水的煩惱。
由此可見對于泡茶來說不管是科學還是歷史最好的水都為純凈水,因此很多講究茶道的人沏茶的水都是經過自己處理的。榮事達純水機巧妙地采用了五級過濾系統(tǒng),能夠除去水中重金屬離子、余氯、鐵線蟲、泥土等雜質,使出水口感綿柔。這樣泡出的茶,茶湯清澈明亮、散發(fā)茶香,入口細膩,余香良久!