茶道是一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念。對(duì)于很多喜歡喝茶的人來說，沏茶也是非常有講究的，上好的茶葉自然是必備品，但如果沒有搭配上合適的水，再好的茶葉也發(fā)揮不出它的特點(diǎn)。

　　陸羽在《茶經(jīng)》中寫道：“其水，用天水上，江水中，井水下。”天水當(dāng)然就是最上乘的，指的是雪水、露水等。地水指的是山泉水，按照土質(zhì)的不同還分為土質(zhì)、沙質(zhì)、泥質(zhì)等。沙質(zhì)是最好的，沙子有過濾的作用。

    但是隨著現(xiàn)代社會(huì)的快速發(fā)展，我們的水源日益遭到破壞，大部分自然水已經(jīng)無法達(dá)到飲用的標(biāo)準(zhǔn)，因此取用天地之水泡茶對(duì)于城市中人已經(jīng)不太可能，由此在選水的時(shí)候很多的人都會(huì)進(jìn)入誤區(qū)。

    很多人認(rèn)為泡茶無法取到山泉之水，可以用超市售賣的桶裝礦泉水代替，其實(shí)這是個(gè)很大的誤區(qū)，首先泡茶之水不宜放置過久，礦泉水的生產(chǎn)運(yùn)輸售賣本身就需要一定的時(shí)間，而且按照國家規(guī)定，要幾項(xiàng)物質(zhì)含量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)才可稱為礦泉水，因此水中礦物質(zhì)的增加，影響水質(zhì)本身的口感。

    蒸餾水是人工制造出的純水，水質(zhì)絕對(duì)純正，但在制造過程中水中大量的空氣散失，失去了空氣的水，不能造成茶葉在茶壺中跳躍的現(xiàn)象，水色暗沉，也失去了茶葉應(yīng)有的香味。對(duì)茶湯表現(xiàn)毫無增加作用，再加上蒸餾水的成本高，以蒸餾水泡茶的人并不多。

    家家戶戶使用方便的水源莫過于自來水。但由于自來水經(jīng)過多道處理工序，水中含有大量的漂白粉、氯、鈣、鎂等物質(zhì)，是地道的硬水，幾乎和泡茶用水的標(biāo)準(zhǔn)背道而馳。如果自來水水質(zhì)較差的話甚至泡出的茶水也會(huì)有漂白粉味道，那幾千塊買的高檔茶葉豈不糟蹋了！

    科學(xué)家們認(rèn)為最好使用純凈水來泡茶，即不含雜質(zhì)且口感清醇的水。現(xiàn)代有研究說自然界中的水只有雨水、雪水為至純之水，而用其泡茶確實(shí)能令湯色清明，味道清香。使用榮事達(dá)純水機(jī)，不僅能夠?yàn)V出口感甘甜的“至純之水”，同時(shí)其隨制隨取、新鮮方便的特點(diǎn)，還免除了訂水、等水的煩惱。

　　由此可見對(duì)于泡茶來說不管是科學(xué)還是歷史最好的水都為純凈水，因此很多講究茶道的人沏茶的水都是經(jīng)過自己處理的。榮事達(dá)純水機(jī)巧妙地采用了五級(jí)過濾系統(tǒng)，能夠除去水中重金屬離子、余氯、鐵線蟲、泥土等雜質(zhì)，使出水口感綿柔。這樣泡出的茶，茶湯清澈明亮、散發(fā)茶香，入口細(xì)膩，余香良久!